Muffins veganos de chocolate y plátano

¡¡Hoy toca receta!! Yeaaah

¿Habéis probado los muffins sin nada de origen animal (ni huevos, ni leche, ni mantequilla...)?

Aquí tenéis los míos... :)

Corazones recién sacados del horno

Usé moldes de corazón y de trébol.

Tréboles con glaseado

Los ingredientes clave son los plátanos maduros y el aceite de girasol. 

Estaban buenísimos, esponjosos y suaves.

Nyamnyammm

Seguí la receta del libro Delicias veganas, de Toni Rodríguez.

Es la primera receta con plátano que realmente me gusta. Happy!! :)

Una vez fríos, añadí un poco de glaseado para que quedaran crujientes, resultado... MMMMM!!

This posts is for you, Ciara & co!! Hearts & shamrocks... YOU KNOW!! ;)

Bon appétit!!
Gràcies per entrar!!
XXOO